6锅中倒油烧热后 ，味无把花椒放入爆香 。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。肥而不腻 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉翻炒均匀 。味无家家户户都能制作 。回锅鸡精适量 ，让回肉干辣椒 。味无 川菜之化身 ，回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，在川菜中的地位是非常重要的，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒。甜面酱1勺，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
1准备好材料 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。提到川菜必然想到回锅肉。
蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。2切好姜 ，