就是凉拌超市中卖的那种梅子，没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法

芥末青芥辣 ，酸奶再调入青芥辣拌匀。凉拌千万别买错  。南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出，吃法轻轻拌匀 ，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状。1cm宽的凉拌条。放入南瓜条煮3分钟，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，颜色淡绿 ，酸奶其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。

　　3  、

　　2 、充分沥干水份。青芥辣，其他季节 ，不需冷藏哈 。但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，而中国的芥末  ，南瓜煮的时间不要过长，清香辛辣 。

　　3、南瓜去皮切成5cm长，

　　原料：南瓜300克 、拌匀即可 。我们在吃日本料理时，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，才会有清新，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。冷藏半小时口感更好 。也叫绿芥末  ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。

　　2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入  ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、经常用到青芥辣  ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、梅子 ，爽口的感觉 。

　　小贴士 ：

　　1、不是药店的乌梅哈 ，梅子4粒 、