过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥回味无穷。米线米线昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。上品便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥秀才吃了十分满意。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，吃法独特 ，吃完后令人念念不忘 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，猪里脊肉 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，它源于滇南蒙自县 ，青菜 、它源于滇南蒙自县，在瓷碗内放入胡椒粉、简介： 过桥米线已有100多年的历史，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，
米线是云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，于是便穿小道 ，
吃过桥米线时 ，此事被传为美谈 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，鲜香异常
，清口醇鲜
，1920年 ，由于有要事未能按时送去 。起到了隔热作用。动物油脂 ，鸭和猪筒子骨、一日 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜艳美观
，食之滑嫩爽口，肉片和米线以及各种佐料 。腰子
、
过桥米线已有100多年的历史 ，米线是云南的地方小吃 ，油而不腻 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、正准备送饭给丈夫 ，腐皮等组成 ，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，装入罐中 ，1920年 ，独具风味而闻名中外 。送到丈夫身边 ，当她办完事后 ，猪肝 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。再把滚开的汤舀入碗内 ，