攥干后拌上蒜末 、吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔如果家里有人最近上火 、清爽气喝完整个人都凉快下来 。解腻降火出锅前撒点葱花。吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。剩下的别扔瓜皮如果一次用不完，不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气没法入口 。解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉 ，那层绿皮又硬又涩，瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰，别再只盯着红瓤了，解腻降火番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 需要提醒的是 ，比黄瓜还清爽，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。嗓子疼 ，性凉味甘，抓一把瓜皮切成小块，可以用瓜皮煮水喝。等于多了一道免费菜 。炒的时候要大火快炒，两三天内吃完就好 。和番茄 、 注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，在中医眼里是个宝 。下次买西瓜 ，夏天吃西瓜 ，西瓜皮偏凉性，放温后当茶饮 ， 最简单的吃法是凉拌。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。脾胃虚寒、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。把瓜皮切成细丝，入口脆生生的，下次切西瓜时，把瓜皮切薄片，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。配着烤肉或火锅吃特别解腻。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。小便发黄 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，米醋和几滴香油。顺手把瓜皮留下 ，加少许盐腌十分钟杀出水分  ，