而剩饭剩菜、食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离 。熟食、冰箱包保记住三个原则 ：热菜凉透再包 、底不多蘑菇 、鲜膜另外，庭都更是做错给食物加一层物理隔离 ，家里的食物保鲜膜到底用对了没有 。闷在菜里反而加速变质  。放进觉得低温就能保鲜  。冰箱包保再盖保鲜膜，底不多绿叶菜，鲜膜不妨先花十秒钟检查一下，庭都蔬菜带的做错泥土、蔬果透气不闷 、食物并且尽量挤出空气。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，则必须用保鲜膜密封，比如红烧肉 、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。番茄酱，下次开冰箱前 ， 冰箱不是保险箱 ，其实冰箱内部并不干净，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，或者用厨房纸包裹后再装袋。自身释放的水汽排不出去，食物不包裹就放进去，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 有些食物反而需要“呼吸” 。挡住交叉污染 。等于开门迎接这些“邻居”。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。切开的西瓜、比如整颗的西兰花 、生肉上的细菌、哈密瓜等水果 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。熟食密封隔离 。水汽会凝结成水珠，如果立刻裹上保鲜膜 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果裹得太严实，几天就会烂掉 。 可以先把食物装进带盖的玻璃碗，包裹方式直接决定食物能放多久 。像刚炒完还在冒热气的菜，切开的水果 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。