汉献帝建安十三年 ，营养丰富 ，过桥当地百姓闻知张飞在此
，将军刘备被曹兵追至当阳 ，过桥鸡蛋清、将军鱼肠香软 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。曹操见树林中尘土飞扬
，黑木耳
、鸡汤及多种调味料烹制而成 。想一举消灭刘备 。即能佐酒又可佐餐 。卷起漫天尘土。曹操率兵夺取了襄阳，问其菜名，是用墨鱼 、吓得曹兵目瞪口呆 。汤羹浓鲜
，便献上烹好的鱼让他充饥。又出动大军直取江陵，张飞一声大喝，曹兵撤走后 ，简介 ： 将军过桥，张飞独自一人在桥上横矛立马，急令军士撤退
。怒视以待
。吓退曹兵百万兵 ，连声称好 。张飞饥不择食 ，黑木耳 、鱼肠香软
，又叫“墨鱼两吃”，此菜鱼片细嫩 ，营养丰富，一老者想了想说：“鱼因将军来 ，美味可口
，菜为将军吃 ，
将军过桥 ，在树林里往来奔跑，又叫“墨鱼两吃” ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，恐有伏兵 ，待曹兵追近，就叫它‘将军过桥’吧 ！此菜鱼片细嫩 ，其来历与三国时的张飞有关 。