7 、自酿让葡萄皮、葡萄
自酿把葡萄逐个捏碎，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；2 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿搅拌均匀；
6 、葡萄密封 ，自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿捞出，葡萄装进干净 、自酿把剪好的葡萄冲洗干净 ，添加一半糖 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、无水无油的玻璃瓶子里，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。葡萄逐个带蒂剪下 ，20天左右 ，果肉和种子分离 ，沥干水分 ，冲洗，全部留用；
5 、放到阴凉处 ，