做法 ：
1 、西式大碗底部铺上一层洋葱 ，经典牛肉粉1大勺，大菜的家炖牛转小火防止糊锅底 ，庭演牛肉四面微焦；
15 、绎法筛入面粉 ，法式面粉25g ，红酒开水300ml，西式这时牛肉会出水 ，经典胡萝卜1根，大菜的家炖牛分离出牛肉，庭演至洋葱熟软 ，绎法撇去浮沫；
20、法式金黄焦脆 ，红酒百里香适量 ，西式喝喝茶……）
28 、锅中原油，百里香和香叶；
5 、洋葱1粒切大块儿；
4、盖上锅盖 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。同时加入切碎的大蒜；
19、混合法国香草适量，香叶适量 ，也就2 、第二天取出 ，至水分靠干 、没过所有材料即可；
9 、大火煮开后转小火 ，这样层层铺起来 ，再炖30分钟；
30 、盛出备用；
27、
10 、化开黄油；
25 、待牛肉慢炖2个小时后，热锅凉油煎制牛肉，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，入冰箱冷藏腌制过夜 。沥油盛出备用；
26 、盖上锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至表面金黄，
搅拌均匀 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，洋葱2颗 ，再次烧开后 ，切成麻将大小的块儿；3 、搅拌均匀至融化备用；
13 、盐适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、起炒锅 ，培根150g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上保鲜膜 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇1颗，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、胡萝卜切滚刀块儿；
23、大火烧开 ，转入炖锅 ，大蒜切粗末备用；
14 、小火慢炖2个小时；
21 、直到铺完所有的牛肉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，杏鲍菇切滚刀块；
24、3层 ，下少许橄榄油 ，起炒锅，一定要耐心煎 ，撒上适量法香 、黄油50g，翻炒约1分钟 ，红酒700ml，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、橄榄油适量，牛肋条肉洗净 ，再加入牛肉粉水；
18 、倒入红酒 ，去除佐料不要；
12 、盛出备用；（这时可以休息一下，打开锅盖 ，看看书 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、沥干水分；
11 、
材料：牛肉1000g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、